CAHORS LE ROMAN DU VIN NOIR 2è éd
Monday, 13 January 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
CAHORS LE ROMAN DU VIN NOIR 2è éd Details
L'histoire du vin noir de Cahors s'apparente bien à ces fameux méandres qui dessinent le Lot et sur lesquels est venue se greffer l'appellation. Sa vie relève du roman, du drame à l'euphorie, de la gloire au désenchantement. Rien n'est jamais acquis dans le Quercy : temps de malheur (guerres de religion, phylloxéra, concurrence de leurs voisins), temps d'espoir (les vins noirs de Cahors rejoignent la cour des grands dans les années 1970). Ce livre est autant le récit d'un vignoble, d'un pays, qu'un hommage à l'abnégation de ses paysans, qui sans relâche, ont survécu à toutes les vicissitudes des siècles passés.
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